Cursos


CURSO DE LATTE ART - PARA PROFISSIONAIS DA ÀREA

AGOSTO 2016

6 HORAS

Máximo 15 participantes 

 Este curso é direcionado para colaboradores que já sabem preparar cafes espressos, mas que precisam de um aprimoramento da decoração dos Cappuccinos e LATTES. 

LOCAL: Espresso ART 

VALOR : R$ 50,00 ( para colaboradores  que comprovem renda até R$ 1.500,00) 

Interessados : enviar email para : elianarelvas1@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Curso de Formação de Baristas

Conteúdo :

Historia do café no Brasil e no Mundo

Diferenças entre Coffea Arabica e Coffea Canephora

Lavoura, pós colheita , secagem e beneficiamento

Classificação Oficial Brasileira - COB

Blends - diferenças e como fazer

Pontos de Torra - Interferência de cor no sabor da bebida

Análise Sensorial através da sensibilização olfativa

Categorias de Qualidade de Café : Tradicionais , Superiores e Gourmets

Le Neu du Café

Métodos diferentes de Preparo de café

Regulagem de moinho

Extração e Compactação corretas

Diferentes preparos de Espresso

Vaporização correta do Leite

Preparo de Cappuccinos e Lattes

 

 

LOCAL: Rua DR. Sodre, 133 -das 8:30 as 12:30

5 a 6 participantes

DATAS

14 a 16 de maio

 

VALOR: R$ 450,00 ( 50% na inscrição e 50% no inicio das aulas) 

 

 

 

 

 

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